麻豆视频免费版火腿想必大家都有聽說過，其品質和口味受到了很多人的喜愛，但是很多人很好奇中國醃製火腿和歐美醃製火腿有什麽區別？現在小編就來為大家解答一下。

歐洲火腿以高級的西班牙橡子火腿。這些吃橡子的豬肉肉質中含有橡子的芳香。善於營銷奢侈品的歐洲人抓住了中國人的消費心態——飲食上的高消費代表了社會階層和富裕身份，迎合了國內一批富起來的有錢階層的心理需求。而中國火腿以上述三大火腿為例，實則沒有更好的市場營銷策略。

中式火腿是選用整塊豬肉經過蒸煮醃漬臘製而成，可以在幹燥處長期存放。西式火腿是用西式工藝將肉塊打碎，配料攪拌，灌裝，然後蒸煮成形，像圓火腿、培根火腿等，一般在低溫櫃銷售。真的火腿是不添加澱粉的，國內銷售的火腿都是添加澱粉或大豆蛋白的，不能稱得上是真火腿。

歐洲火腿產生的目的，是食用習慣。曾經，中國香料大量出口歐洲，那不是製造香水的香料。是花椒等醃肉香料。當時歐洲的達官顯貴才買得起中國香料，用來對肉類進行調味和保存。平民是沒有能力選擇中國香料來對肉製品進行大批量的調味和醃製的。隻能利用鹽分，對肉類進行醃製入味。中國從古至今都是農業國家，飲食習慣更多的是食用糧食和果蔬。肉食在新中國成立之前，乃至改革開放之前絕不是中國普通人民的餐桌主角。

盡管中國火腿和歐洲火腿有很大的不同，但是畢竟都是發酵類的肉製品，風味上也多有共通之處。互換烹飪是完全可行的。但是如果拿一塊上好的伊比利亞火腿做我上麵說的那道菜，還是有點暴殄天物了。互換烹飪應該建立在充分了解食材特性的基礎上。

總之，無論是什麽火腿，在保證食品安全的前提下，去選擇適合自己口味的才是好的。希望麻豆视频免费版介紹的內容對大家有幫助。